Madopskrifter

Vi arbejder på at få alle opskrifterne fra køkkenholdet ud på bloggen i løbet af ugen.
Goderåd kan man aldrig få nok af.

Elses Goderåd:
2 æg
2 kopper sukker
2 kopper koldt vand
200 g smør, smeltes og afkøles
2 kopper mel
2 kopper kartoffelmel
vanilje

æg og sukker piskes, resten af ingredienserne blandes i, mens man pisker videre.
Varm gode råd jernet op og gå i gang med at bage. De bløde råd lægges på en rist, så de bliver sprøde.

Snysk
250 g gulerødder
250 g bønner i 2 cm's længde
250 g kartofler i store tern
250 g ærter
25 g mel
25 g smør
salt & peber
Gulerødder, kartofler og bønner koges sammen i så meget vand, at det dækker. Efter  ca. 10 minutters kogning tilsættes ærterne og evt. lidt mere vand. Når alle grøntsagerne er møre, jævnes grøntsagsvandet med en smørbolle af mel og smør. Smørbollen lægges i gryden, og simrer et par minutter, før der røres rundt.
Smag til med salt og peber. Drysses med hakkede krydderurter f.eks såre lige før servering

Goderåd ca. 45 stk.

500 g mel

250g sukker

200 g smør

4 æg

2 tsk. kardemomme

vanilje

Sukker og smør røres sammen. Æg, vanilje og kardemomme tilsættes under omrøring. Melet røres i lidt ad gangen. Bages i goderåd jernet, til de er lysebrune. Lægges efterfølgende på en rist.